Chia-mantelipuuro (KETO)

Tämän puuron keksiminen on kyllä pelastanut aamiaiseni. Olen aiemmin kokeillut puuroa pelkästä chiasiemenestä ja sekin on hyvää, mutta puuroon saa laittaa aika suuren määrän chiaa, eikä sitä silloin voi syödä päivittäin, koska suositusraja chialle on 15g/pvä. Manteli sopii chian kaveriksi oikein mainiosti ja niistä tulee yhdessä maukas puuro. Lopuksi lisään puuroon vielä pellavarouhetta, niin aamun…

Korvakoruja polymeerimassasta

Tykkään kovasti koruista, mutta vain tietynlaisista ja juuri näitä tietynlaisia ei tietenkään löydy mistään, niin silloin pitää korut tehdä itse. Sain joskus kesäkuussa 2020 inspiraation, että nyt teen fimomassakorviksia itselleni ja säntäsin askartelutarvikekauppaan ostamaan tarvikkeet. Noooh, nyt 7 kuukautta myöhemmin sain vihdoin järjestettyä aikaa tälle inspiraatiolle. 😅 Tein tällä kertaa mustia ja valkoisia korviksia pinkillä…

Kukkakaaliriisi (KETO)

Olen pitkään miettinyt, että pitäisi testata kukkakaaliriisin tekoa ja olen sitä muutaman kerran kokeillutkin, mutta tulos ei ole ollut niin hyvä, että olisin kukkakaaliriisiä viitsinyt uudestaan tehdä saati reseptiä jakaa. Paitsi nyt. Ajattelin tällä kertaa tehdä kukkakaaliriisin paistinpannulla kattilassa höyryttämisen tai keittämisen sijaan ja tämä olikin sitten niin onnistunut kokeilu, että olisin voinut syödä koko…

Täytetyt paprikat (VHH)

Taas tarjolla arjen pikaruokaa, eli täytetyt paprikat. Nämä paprikat onnistuu kädettömältäkin kokilta ja valmistuvat reilusti alle tunnissa ja suurimman osan tuosta ajasta paprikat kypsyvät uunissa. TÄYTETYT PAPRIKAT 400 g jauhelihaa 200 g herne-maissi-paprikaa 4 dl emmentaljuustoraastetta 6 keskikokoista paprikaa (eri värejä) Suolaa Savupaprikajauhetta Grillaus- ja yleismaustetta Ruskista jauheliha pannulla ja mausta mausteilla ja suolalla. Lisää…

Juustoinen kalakeitto (VHH)

Kalakeitto pakasteseistä ja pakastekeittojuureksista on todellista arjen pikaruokaa. Tämä herkkukeitto valmistuu 20 minuutissa ja maistuu myös lapsille (testattu on!) Juustoinen kalakeitto (4 annosta) Keittojuureksia 400-600 g (pakaste) Seitiä 400 g (pakaste) Kasvisliemikuutio Vettä 1-2 dl kuohukermaa 2-3 rkl sulatejuustoa Suolaa Ota sei sulamaan. Laita keittojuurekset ja kasvisliemikuutio kattilaan ja lisää vettä niin, että juurekset juuri…

Pizzapohja/tortillaletut kukkakaalista (vhh)

Olen testaillut erilaisia vähähiilihydraattisia pizzapohjia lähes 15 vuoden ajan ja tämä kukkakaalista ja kaurakuidusta tehtävä pohja on mielestäni paras ja sisältää reilusti vatsaystävällistä kuitua. Olen testannut myös pelkästä kukkakaalista, munista ja juustosta tehtävää pohjaa, mutta minun makuun siitä tulee liian juustoinen ja ehkä vähän liian kukkakaalinen. Myös fathead -pohja on minun makuun aivan liian tuhti…

DIY: Isyyspakkaus tulevalle tuplaisille

Mieheni, tuleva tuplien isä, on niin innoissaan piakkoin saapuvista vauvoista, että halusin tehdä hänelle isyyspakkauksen. Mies on myös huolehtinut minun hyvinvoinnista niin ihanasti, että pieni hupailuyllätys oli paikallaan. Ajattelin kasata pakettiin kaikkea tarpeellista vauvatavaraa, vähän herkkuja, vähän söpöstelyä ja käytännöllisiä juttuja. Laitoin paketin sitten vaan ruokapöydälle odottelemaan löytäjäänsä. Ja paketista löytyi tämmöisiä juttuja. Puhdistuspyyhkeitä Harsoja…

Kasvissosekeitto paahdetulla paprikalla (VHH)

Jaan taas erään loistavan keittoreseptini, koska tämäkin soppa yksinkertaisesti on vaan niin hyvää. Kasvissosekeitto paahdetulla paprikalla 4 isohkoa porkkanaa n. 500 g kukkakaalia (pakaste ok) 2 keltasipulia 3 isoa kynttä valkosipulia 2 suippopaprikaa Suolaa, mustapippuria Kasvisliemikuutio Vettä 2 dl kuohukermaa 1 rkl maustamatonta tuorejuustoa Oliiviöljyä Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Laita vesi ja kasvisliemikuutio kattilaan….

Mansikkainen juustokakku (keto)

Pakko on vinkata tämä juustokakun ohje, kun tämä vaan oli niin hyvää! Resepti ei siis ole minun vaan Kinuskikissan ja alunperin tässä on käytetty lakkaa, mutta koska nyt on mansikkasesonki, niin tottakai mansikkaa kakkuun laitetaan. Satuin törmäämään tähän reseptiin Facebookin eräässä ketoiluun ja VHH-ruokiin keskittyvässä ryhmässä ja siellä reseptiä kokeillut henkilö kertoi, että kakku oli…

Pariskuntakuvat, ensimmäinen testi

Kävin mieheni kanssa testaamassa miten kuvaus onnistuisi miljöössä niin, että käyttäisin taas puhelintani kameran ohjaukseen. Odotukset oli kovat, mutta ehkä raskausaivoni on nyt siinä kunnossa, että en saanut kameraa ja puhelinta juttelemaan keskenään kuin bluetoothin kautta, joten en pystynyt kuin kaukolaukausemaan kameran puhelimen avulla. Ja se ei nyt ollut oikein hyvä juttu. Eli itse kuvaus…